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          教你在家自制黃桃罐頭,一年做一次,放一年都不會壞 來源: 發布時間:2020/4/11 14:46:08 人氣:

          玻璃瓶裝的黃桃罐頭,對于80后來說,都是充滿回憶的奢侈零食之一,由于小時候家里條件不是特別好,所以能夠吃到的小零食最多就是一些小麻花,蠶豆花生,而像小蛋糕,餅干,水果罐頭,巧克力等等,基本上只有在逢年過節的時候才能嘗一下,外公外婆他們離我家不是很遠,走二十幾分鐘就到了,他們去趕集的時候,都會從我們家門前經過,所以他們只要收到了一些好吃的,就會趁著趕集的機會,帶過來帶給我,有時還會給幾塊錢的零花錢,不過印象最深的還是水果罐頭了,比如桔子,梨,桃子等,果肉是甜的,湯水也是甜的。

          而小編今天說的就是黃桃罐頭,黃桃罐頭是一種以黃桃為主,經過特殊的烹飪工序制作而成的罐頭,汁多味甜,小編也十分喜歡吃這個黃桃罐頭,并且在家也經常做這種罐頭,小編做出來的這個罐頭放一年都不會壞,說起這個黃桃罐頭,小編想起了第一次做的時候,剛開始小編是從網上查找了許多的資料以及教程,然后去旁邊的超市買了一些材料,就開始動手做了,在一陣手忙腳亂之后小編的黃桃罐頭終究還是做出來了,在做出來后小編嘗了一下發現還是蠻好吃的,在吃了一些后將剩下的全部裝進罐子了了,后來小編在拿出來吃的時候發現黃桃肉變得一點也不好吃,而且湯汁也不好喝了,但是小編始終想不出來是什么原因導致的,就只好打電話請教一個經常自己在家做美食的表妹。

          表妹告訴小編其實黃桃罐頭做起來十分簡單,步驟也不是特別多復雜,不過要注意這一點,很多人就是在做的時候沒有注意到這一點所以做出來的黃桃罐頭不好吃,而且保存的時間也非常短,隨后表妹告訴小編就是在將黃桃裝進罐子的時候要注意罐子一點要清洗干凈,清洗干凈還不行還要高溫消毒,只有將裝黃桃的罐子處理好了黃桃罐頭才可以保存得比較久,如果罐頭處理好了,黃桃保存一年都不是什么大問題。


          【黃桃罐頭的制作方法】

          步驟一:將買來的黃桃洗干凈然后放在水中浸泡一會兒,然后將泡好的黃桃去皮去核切成小塊,然后將切好的黃桃放入盆中用鹽水浸泡幾分鐘,浸泡好后將黃桃放入鍋中然后加入冰糖和清水,開中火煮十幾分鐘就可以了。

          步驟二:將裝黃桃的罐子清洗干凈,然后高溫消毒,最后瀝干水分,這一步一定要做好不然黃桃罐頭的保存時間是會很短的,做完后將煮好的黃桃放入罐子就可以了。

          以上就是黃桃罐頭的制作方法了,如果感興趣的小伙伴可以去嘗試一下,不過要注意的是在將黃桃裝進罐頭的時候一定要將罐頭清洗干凈并且高溫消毒,在高溫消毒后還要瀝干水分并讓罐頭保持干燥,這里一定要處理好,沒有處理好的話,保存時間不長,做出來的黃桃罐頭是很容易變質的,掌握好這些后你就可以做出汁多味甜的黃桃罐頭了,再也不用擔心自制的罐頭保存時間不長了。

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